خرمای زاهدی یکی از انواع خرمای
معروف ایرانی است که در بسیاری از مناطق جنوبی ایران کشت می
شود.خرمای
زاهدی در برخی نقاط ایران به خرمای قصب نیز معروف است.خرمای زاهدی ظاهری بیضی
دارد و انتهای آن باریک است.رنگ خرمای زاهدی در زمان نارس زرد و
در زمان رسیدن قهوه ای روشن است.خرمای زاهدی از دسته خرمای خشک است
و حدود 14 درصد رطوبت دارد.خرمای زاهدی در بازار داخلی ایران
بسیار پرطرفدار است و همچنین یکی از خرماهای صادراتی و تجاری
ایران است و هر ساله مقدار زیادی خرمای زاهدی به بازارهای خارجی
صادر می شود.