薄荷脑的代替品---凉味剂

Product Details

【基本资料】

通用名称：凉味剂WS-23

关键词：凉味剂WS-23、WS-23

产品名称：WS-23

化学名称：N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3.三甲基-2-异丙基丁酰胺

英文名称：N,2,3-tr1methyl-21sopropl butanam1de.

分子式:C10H21NO

分子量:171.29

CAS NO.：51115-67-4

【性状】

性状：白色晶体粉末，没有味道

外观：白色结晶性粉末

香气，香味：薄荷样的凉味

理化属性：不溶于水，溶于酒精和油脂

【特点】

1.没有刺激性辣味，无苦味，用量低

2.清凉感可持续时间久，凉感丰富

3.相比薄荷脑挥发性弱，凉味作用时间长

4.不溶于水，建议溶于酒精油脂类溶剂里

5.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度

6.建议与香精配合使用，有良好的配伍协同作用

7.可解决口感类型产品开发的难度，让产品有愉快清凉感

8.具有感官很强的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩，辛辣感，没有灼烧，麻木感

9.相比薄荷脑的短期作用加速强烈，凉味瞬时让人无法忍受，凉味剂可以温和作用整个口腔粘膜及喉部能产生冲击的，清新的，较久的香气。

【售后服务】

产品标准：GB25593-2010

质量条款：产品质量严格按我司质量检测标准执行，如有质量问题，经检测含量或菌检不合格，可协商我司退换货

质量管控：严格控制整个生产过程，从原料采购，生产，包装过中的监督检验。